ការសិក្សាថ្មីបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃសូកូឡា​ខ្មៅon សុខភាពការយល់ដឹង និងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

នៅក្នុងការសិក្សារបកគំហើញមួយដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសកលវិទ្យាល័យឈានមុខគេមួយ វាត្រូវបានគេបង្ហាញថា ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅអាចមានប្រយោជន៍ខ្ពស់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង។

សូកូឡាខ្មៅ ដែលជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបណ្ដោយខ្លួនខុសឆ្គង កំពុងក្លាយជាអាហារទំនើបសម្រាប់ខួរក្បាល ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថារួមចំណែកដល់ការថយចុះនៃការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការសិក្សាដែលមានអ្នកចូលរួមជាង 1,000 នាក់ បានរកឃើញថា បុគ្គលដែលទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជាប្រចាំបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃការចងចាំ វិសាលភាពនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងជំនាញដោះស្រាយបញ្ហា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានទទួលទានសូកូឡាទាល់តែសោះ ឬអ្នកដែលជ្រើសរើសប្រភេទសូកូឡាផ្សេងទៀត។

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃការយល់ដឹងទាំងនេះគឺកាកាវ flavanols ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកកាកាវ។សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល ដោយហេតុនេះការលើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ប្រព័ន្ធប្រសាទកាន់តែប្រសើរ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការយល់ដឹង។

លើសពីនេះទៀតសូកូឡាខ្មៅត្រូវបានគេរកឃើញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។កម្រិតនៃភាពតានតឹងខ្ពស់បានក្លាយទៅជាបញ្ហាទូទៅមួយនៅក្នុងពិភពលោកដែលមានល្បឿនលឿននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅអាចបង្ហាញថាជាឧបករណ៍គ្រប់គ្រងភាពតានតឹងដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។

វាត្រូវបានគេជឿថាសូកូឡាខ្មៅជំរុញការផលិតអរម៉ូន endorphins ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអរម៉ូន "មានអារម្មណ៍ល្អ" ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍និងជំរុញអារម្មណ៍នៃការសម្រាក។លើសពីនេះ សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់របស់វាលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ជួយបន្ធូរភាពតានតឹង។

ទន្ទឹមនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃការយល់ដឹង និងបំបាត់ភាពតានតឹងទាំងនេះ សូកូឡាខ្មៅក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។សារធាតុ Flavanols នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ ត្រូវបានគេរកឃើញថា អាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ការសិក្សានេះសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃកាកាវ (70% ឬច្រើនជាងនេះ) ដើម្បីប្រមូលផលសុខភាពជាច្រើនរបស់វា។ម្យ៉ាងវិញទៀត សូកូឡាទឹកដោះគោ មានផ្ទុកជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ជាចម្បង ដែលកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាពខួរក្បាល។

ទោះបីជាមានការរកឃើញគួរឱ្យទាក់ទាញទាំងនេះក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ខណៈពេលដែលសូកូឡាខ្មៅផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព វានៅតែមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្ថែមបន្តគាំទ្រដល់អត្ថប្រយោជន៍នៃការយល់ដឹង និងបំបាត់ភាពតានតឹងនៃសូកូឡាខ្មៅ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបញ្ចូលផ្នែកតូចមួយនៃសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដើម្បីបង្កើនឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វា។

ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នករកឃើញថាខ្លួនអ្នកទៅរកសូកូឡាខ្មៅមួយដុំ ចូរធ្វើបែបនេះដោយគ្មានកំហុស ដោយដឹងថាអ្នកមិនត្រឹមតែទទួលបានភាពរីករាយក្នុងការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបំប៉នខួរក្បាលរបស់អ្នក និងបង្កើនសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកផងដែរ។