ពួកគេអះអាងថា កន្លែងដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសូកូឡាជួយបង្កើតនូវគុណភាពរលោង និងរីករាយរបស់វា។

វេជ្ជបណ្ឌិត Siavash Soltanahmadi បានដឹកនាំការសិក្សា ហើយសង្ឃឹមថាការរកឃើញនេះនឹងនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃ "ជំនាន់ក្រោយ" នៃសូកូឡាដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងមាត់ ផ្ទៃនៃការព្យាបាលនឹងបញ្ចេញនូវសារធាតុខ្លាញ់ ដែលធ្វើអោយវាមានអារម្មណ៍រលោង។

ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវអះអាងថា ជាតិខ្លាញ់ដែលជ្រៅនៅក្នុងសូកូឡាដើរតួនាទីមានកម្រិតជាងមុន ដូច្នេះហើយបរិមាណអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយគ្មានអារម្មណ៍ ឬអារម្មណ៍នៃសូកូឡាត្រូវបានប៉ះពាល់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Soltanahmadi បាននិយាយថា "ការស្រាវជ្រាវរបស់យើងបើកលទ្ធភាពដែលអ្នកផលិតអាចរចនាសូកូឡាខ្មៅយ៉ាងឆ្លាតវៃដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ទាំងមូល" ។

ក្រុមការងារបានប្រើ "ផ្ទៃដូចអណ្តាត 3D" សិប្បនិម្មិត ដែលត្រូវបានរចនាឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Leeds ដើម្បីអនុវត្តការសិក្សា និងអ្នកស្រាវជ្រាវសង្ឃឹមថា ឧបករណ៍ដូចគ្នានេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីស៊ើបអង្កេតអាហារផ្សេងទៀតដែលផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព ដូចជាការ៉េម ម៉ាហ្គារីន និងឈីស។ .