អាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នកប្រសើរឡើង

សូកូឡាខ្មៅ និងទឹកដោះគោមានផ្ទុកសារធាតុកាកាវ ដែលជាផ្នែកនៃដើមកាកាវ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណខុសគ្នាក៏ដោយ។កាកាវមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដូចជាតែ ផ្លែប៊ឺរី បន្លែស្លឹក និងស្រា។សារធាតុ Flavonoids មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។ដោយសារសូកូឡាខ្មៅមានភាគរយខ្ពស់នៃសារធាតុកាកាវតាមបរិមាណ វាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ផងដែរ។ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2018 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Reviews in Cardiovascular Medicine បានរកឃើញការសន្យាមួយចំនួនក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបន្ទះខ្លាញ់ និងសម្ពាធឈាម នៅពេលទទួលទានសូកូឡាខ្មៅក្នុងកម្រិតមធ្យមរៀងរាល់មួយទៅពីរថ្ងៃ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះ និងការសិក្សាផ្សេងទៀតបានរកឃើញលទ្ធផលចម្រុះ ហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលទាំងនេះ។ជាឧទាហរណ៍ ការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យឆ្នាំ 2017 នៅក្នុង Journal of the American Heart Association បានរកឃើញថាការទទួលទានអាល់ម៉ុនជាមួយសូកូឡាខ្មៅ ឬកាកាវបានធ្វើឱ្យទម្រង់ជាតិខ្លាញ់មានភាពប្រសើរឡើង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវដោយគ្មានគ្រាប់អាល់ម៉ុន មិនបានធ្វើឱ្យទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ប្រសើរឡើងនោះទេ។

អាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមានរដូវ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ទឹកដោះគោ និងសូកូឡាខ្មៅមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា។ភាពខុសគ្នាមួយទៀតគឺសូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម។យោងតាម ​​USDA សូកូឡាខ្មៅ 50 ក្រាមមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម 114 មីលីក្រាមដែលជាប្រហែល 35% នៃអាហារូបត្ថម្ភដែលបានណែនាំរបស់ស្ត្រីពេញវ័យ។សូកូឡាទឹកដោះគោមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមប្រហែល 31 មីលីក្រាមក្នុង 50 ក្រាមប្រហែល 16% នៃ RDA ។ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយបន្ធូរសាច់ដុំ រួមទាំងស្រទាប់ស្បូនផងដែរ។នេះអាចជួយសម្រួលដល់ការឈឺចុកចាប់ពេលមករដូវ ដែលអាចនាំឱ្យអ្នកមករដូវជាច្រើនប្រាថ្នាចង់បានសូកូឡាអំឡុងពេលមករដូវ យោងទៅតាមអត្ថបទឆ្នាំ 2020 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Nutrients។

អាចបង្កើនកម្រិតជាតិដែករបស់អ្នក។

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2021 នៅក្នុង Journal of Nutrition ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកកំពុងកើនឡើង។វាអាចនាំអោយមានរោគសញ្ញាដូចជា អស់កម្លាំង ខ្សោយ និងក្រចកផុយ។ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា យើងមានដំណឹងល្អ!សូកូឡាខ្មៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក។សូកូឡាខ្មៅមួយដុំ ៥០ក្រាម មានជាតិដែក ៦មីលីក្រាម។យោងទៅតាមវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិ ស្ត្រីដែលមានអាយុពី 19 ទៅ 50 ឆ្នាំត្រូវការជាតិដែក 18 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបុរសពេញវ័យត្រូវការ 8 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។Diana Mesa, RD, LDN, CDCES ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន En La Mesa Nutrition និយាយថា "សូកូឡាខ្មៅអាចជាមធ្យោបាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងការបង្កើនការទទួលទានជាតិដែក ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ដូចជាការសម្រាលកូន និងមករដូវ មនុស្សចាស់។ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារដែលត្រូវការជាតិដែកច្រើន។សម្រាប់​ការ​ស្រូប​ចូល​កាន់​តែ​ល្អ សូកូឡា​ខ្មៅ​អាច​ត្រូវ​បាន​ផ្គូផ្គង​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​សម្បូរ​វីតាមីន C ដូចជា​ផ្លែ​បឺរី សម្រាប់​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​មាន​ជាតិ​ផ្អែម និង​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម»។ជាអកុសលសូកូឡាទឹកដោះគោមានជាតិដែកប្រហែល 1 មីលីក្រាមក្នុង 50 ក្រាម។ដូច្នេះ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិដែករបស់អ្នកទាប សូកូឡាខ្មៅនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។

អាចកែលម្អមុខងារយល់ដឹងរបស់អ្នក។

នៅក្នុងការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យឆ្នាំ 2019 នៅក្នុង Nutrients ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅប្រចាំថ្ងៃរយៈពេល 30 ថ្ងៃបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹងនៅក្នុងអ្នកចូលរួម។អ្នកស្រាវជ្រាវសន្មតថានេះជាសារធាតុ methylxanthines នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ ដែលរួមមាន theobromine និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីការរកឃើញទាំងនេះ និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីយន្តការដែលនាំទៅដល់ការកែលម្អការយល់ដឹង។

អាចបង្កើនហានិភ័យរបស់អ្នកចំពោះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ខណៈពេលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលមួយចំនួននៃការញ៉ាំសូកូឡា វាក៏មានផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានផងដែរ។សូកូឡាពណ៌ស និងសូកូឡាទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងបន្ថែមជាតិស្ករ។យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺ ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេក ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។របារសូកូឡាទឹកដោះគោមួយ (1.5-oz.) មានជាតិស្ករបន្ថែមប្រហែល 22 ក្រាម និង 8 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ខណៈសូកូឡាពណ៌សមួយដុំ (1.5-oz.) មានជាតិស្ករបន្ថែម 25 ក្រាម និងខ្លាញ់ឆ្អែត 16.5 ក្រាម។

អាចលើសពីការប្រើប្រាស់លោហៈធ្ងន់ដែលមានសុវត្ថិភាព

ខណៈពេលដែលសូកូឡាខ្មៅអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពរបស់អ្នក ការសិក្សាឆ្នាំ 2022 ដោយ Consumer Reports បានរកឃើញថាការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សធំ កុមារ និងមនុស្សមានផ្ទៃពោះ។ពួកគេបានសាកល្បងម៉ាកសូកូឡាខ្មៅដ៏ពេញនិយមចំនួន 28 ហើយបានរកឃើញថា 23 មានផ្ទុកនូវកម្រិតនៃជាតិសំណ និងសារធាតុ cadmium ដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។ការទទួលទានលោហធាតុធ្ងន់ទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ការទប់ស្កាត់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការលើសឈាម និងការខូចខាតតម្រងនោមចំពោះមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់បរិមាណច្រើនលើសលប់នៃជាតិសំណ និងកាដ្យូម តាមរយៈសូកូឡាខ្មៅ ត្រូវប្រាកដថាស្រាវជ្រាវថាតើផលិតផលណាដែលប្រថុយប្រថានជាងផលិតផលផ្សេងទៀត ញ៉ាំតែសូកូឡាខ្មៅម្តងម្កាល ហើយវង្វេងពីការបំបៅសូកូឡាខ្មៅដល់កុមារ។